hông người nào biết và cũng ko sở hữu tài liệu nào biên chép Mì Quảng với kể từ nào, chỉ biết mì là món ăn bình dân và đặc sản của người dân Quảng Nam. Giữa sự quy tụ của số đông món ngon từ khắp những vùng miền như phở, hủ tiếu Nam Vang hay bún bò Huế,.. Mì Quảng chứa cất riêng trong nó sự hài hòa,…
